Técnicamente no es sushi, ¡pero delicioso! Esta receta viene con tres formas divertidas y creativas de hacer dulce 'sushi'. Primero, desayuno sushi, con arroz dulce de coco, granola crujiente y fruta fresca. Luego, sushi de la Selva Negra con arroz de chocolate y relleno de cereza. Finalmente, café sushi de nueces con arroz dulce de café, nueces y una simple crema de mantequilla.

Sweet ‘Sushi’ Three Ways (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

3 rollos de 'sushi'

Ingredientes

Para el desayuno Sushi:

  • Granola
  • 1 1/5 tazas de arroz de sushi
  • 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco
  • Mango
  • Fresas
  • 2 cucharadas de néctar de agave o jarabe de arce


son fideos pancit sin gluten

Para el Sushi de la Selva Negra:

  • 1 lata de 13.5 onzas de leche de coco que es 400 ml
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de néctar de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/5 tazas de arroz de sushi
  • 1 lata de cerezas
  • 1.7 onzas de chocolate negro vegano

Para el sushi de café y nueces:

  • 1 1/5 tazas de arroz de sushi
  • 3/4 taza, más 1 1/2 cucharadas de leche de arroz
  • 3/4 taza, más 1 1/2 cucharadas de agua
  • 3 cucharaditas de café instantáneo
  • 3 cucharaditas de néctar de agave
  • 1/4 taza de mantequilla vegana
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1/4 taza de nueces

Preparación

Para hacer el sushi de desayuno:

  1. Agregue la leche de coco, el agave y el arroz de sushi a una olla. También puede agregar un poco de canela, si lo siente. Cocine por unos 20 minutos hasta que el arroz esté suave. Puede que tenga que agregar más líquido. También debes agitarlo constantemente, de lo contrario se quemará y se pegará. Ponga el arroz en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear para que se enfríe.
  2. Pica el mango y las fresas en bastones muy finos. Extiende tu estera de sushi y cúbrela con una capa de film transparente.
  3. Luego espolvoree una capa uniforme de granola por toda la superficie. En este momento el arroz debe estar lo suficientemente frío.
  4. Tome un puñado pequeño de arroz y déle palmaditas planas, luego póngalo sobre la estera / granola y dele palmaditas. No quieres desplazar la granola, así que ten mucho cuidado. Tampoco vayas directo a los bordes.
  5. Enrolle la alfombra, tendrá que retirar la película adhesiva cuando la enrolle.
  6. Una vez que tenga un sushage (cruce entre sushi y salchicha), envuélvalo en la película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante 15 minutos.

Para hacer el sushi de la Selva Negra:

  1. Coloque la leche de coco, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y el néctar de agave en una cacerola y revuelva. Agregue el arroz de sushi y cocínelo durante unos 20 minutos. Al igual que antes, ¡debes agitarlo con bastante fuerza para evitar que se pegue!
  2. Extienda el sushi en una bandeja para hornear y déjelo enfriar. Mientras eso sucede, derrita un poco de chocolate y escurra las cerezas.
  3. Cubra la estera de sushi con film transparente. Extienda el arroz de sushi sobre el tapete y aplíquelo con firmeza. Vierte el chocolate sobre el arroz de sushi y extiéndelo sobre la superficie del sushi. Ponga una hilera de cerezas aproximadamente 1/5 del arroz de sushi en el tapete.
  4. Enróllalo y envuélvelo en film transparente. Ponlo en el refrigerador por 30 minutos. Luego córtalo en pequeñas ruedas. Luego desenvuelva la salchicha y córtela en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor.

Para hacer el sushi de café y nueces:

  1. Hierve el agua, luego agrega el café y revuelve todo. A continuación, agregue el agave y la leche de arroz. Ponlo todo en una cacerola y agrega el arroz. Cocínelo por 20 minutos y luego extiéndalo sobre una bandeja para hornear para que se enfríe.
  2. Mientras tanto, mezcle el azúcar glas y la margarina para hacer la crema de mantequilla.
  3. Forre una estera de sushi con film transparente y empuje el arroz hacia abajo sobre la estera. Extienda la crema de mantequilla en la parte superior en una capa uniforme.
  4. Triture las nueces y colóquelas en una fila 1/5 del camino hasta el sushi.
  5. Ponlo en el refrigerador por 30 minutos. Finalmente, córtalo.