Estos son los mejores ingredientes para tazones de burrito y tacos veganos: ¡guacamole, salsa y queso nacho con anacardo! ¿Qué más podrías necesitar? ¡Este Taco Trifecta llega justo a tiempo para tu próximo martes de Taco! La belleza del guacamole y la salsa en particular es que requieren básicamente los mismos ingredientes, por lo que son rápidos y fáciles una vez que hayas hecho todo el corte. El queso de anacardo nacho también se puede hacer fácilmente en una licuadora. Estos ingredientes para tacos veganos son tan frescos y deliciosos que no te puedes equivocar.


Taco Trifecta (Vegano)

  • Libre de lácteos

Ingredientes

Para la salsa:

  • 2-3 tomates, picados, la mayoría de las semillas removidas
  • 1/4 cebolla roja picada
  • 1-2 dientes de ajo (picados o prensados)
  • jugo de 1 lima
  • pequeño puñado de cilantro fresco (picado)
  • sal y pimienta para probar
  • opcional * 1/2 jalapeño, finamente picado

Para el Guac:

  • 3 aguacates, picados
  • pequeño puñado de cilantro fresco (picado)
  • 1/4 cebolla roja, finamente picada
  • 1-2 dientes de ajo,
  • jugo de 2 limas
  • sal y pimienta para probar
magdalenas saludables de pistacho

Para el queso nacho:

  • 1 1/4 tazas de anacardos (remojados durante la noche o hervidos durante 15 minutos)
  • 2 tazas de leche de origen vegetal (sin azúcar)
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 1-2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 2-3 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/3 taza de levadura nutricional
  • jugo de 1 limón
  • sal y pimienta para probar

Preparación

Para la salsa:

  1. Agrega todos tus ingredientes a un tazón para mezclar.
  2. Mezclarlos juntos.

Para el Guac:

  1. Pon todos los ingredientes en un tazón.
  2. Mezcle todo (puede dejarlo grueso o mezclarlo un poco más para que quede suave).
  3. Cómelo con papas fritas, en tacos, en un burrito o directamente del tazón. Esta es una zona libre de juicio.

Para el queso nacho:

  1. Una vez que los anacardos estén hervidos o empapados, escúrralos y ponga todos sus ingredientes en una licuadora de alta velocidad.
  2. Si eres una de esas personas que tiene la previsión de remojar sus anacardos ... uno, eres mi héroe personal y dos, puedes calentarlo en una sartén después. Asegúrese de probar la sal y la pimienta o las otras especias si desea más de ellas antes de agregarlas a una sartén para que se mezclen bien.