Estos son los mejores ingredientes para tazones de burrito y tacos veganos: ¡guacamole, salsa y queso nacho con anacardo! ¿Qué más podrías necesitar? ¡Este Taco Trifecta llega justo a tiempo para tu próximo martes de Taco! La belleza del guacamole y la salsa en particular es que requieren básicamente los mismos ingredientes, por lo que son rápidos y fáciles una vez que hayas hecho todo el corte. El queso de anacardo nacho también se puede hacer fácilmente en una licuadora. Estos ingredientes para tacos veganos son tan frescos y deliciosos que no te puedes equivocar.
Taco Trifecta (Vegano)
- Libre de lácteos
Ingredientes
Para la salsa:
- 2-3 tomates, picados, la mayoría de las semillas removidas
- 1/4 cebolla roja picada
- 1-2 dientes de ajo (picados o prensados)
- jugo de 1 lima
- pequeño puñado de cilantro fresco (picado)
- sal y pimienta para probar
- opcional * 1/2 jalapeño, finamente picado
Para el Guac:
- 3 aguacates, picados
- pequeño puñado de cilantro fresco (picado)
- 1/4 cebolla roja, finamente picada
- 1-2 dientes de ajo,
- jugo de 2 limas
- sal y pimienta para probar
magdalenas saludables de pistacho
Para el queso nacho:
- 1 1/4 tazas de anacardos (remojados durante la noche o hervidos durante 15 minutos)
- 2 tazas de leche de origen vegetal (sin azúcar)
- 2 cucharaditas de cúrcuma
- 1-2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 2-3 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/3 taza de levadura nutricional
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta para probar
Preparación
Para la salsa:
- Agrega todos tus ingredientes a un tazón para mezclar.
- Mezclarlos juntos.
Para el Guac:
- Pon todos los ingredientes en un tazón.
- Mezcle todo (puede dejarlo grueso o mezclarlo un poco más para que quede suave).
- Cómelo con papas fritas, en tacos, en un burrito o directamente del tazón. Esta es una zona libre de juicio.
Para el queso nacho:
- Una vez que los anacardos estén hervidos o empapados, escúrralos y ponga todos sus ingredientes en una licuadora de alta velocidad.
- Si eres una de esas personas que tiene la previsión de remojar sus anacardos ... uno, eres mi héroe personal y dos, puedes calentarlo en una sartén después. Asegúrese de probar la sal y la pimienta o las otras especias si desea más de ellas antes de agregarlas a una sartén para que se mezclen bien.