Es posible que esté acostumbrado a usar tahini con frecuencia en sus platos y aderezos salados. Sin embargo, la pasta de semillas de sésamo también se puede usar como otras mantequillas de nueces para hornear y hacer postres. ¿No nos crees? Este helado de masa para galletas tahini te convencerá de la versatilidad única de tahini. Tahini es la base para los trozos de masa de galletas que se pueden encontrar en todo el helado cremoso a base de coco.

Helado de masa de galletas Tahini (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Alto contenido de fibra
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Vegano

Ingredientes

Para el helado:

  • 4 plátanos congelados, pelados
  • 1 / 4-1 / 3 taza de crema de coco o leche de coco, entera


Para la masa de galletas:

  • 1/4 taza de tahini cremoso u otra mantequilla de nueces / semillas
  • 1/3 taza de harina de avena sin gluten
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 / 4-1 / 3 taza de chispas de chocolate vegano
huevos de harina de garbanzos

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes de la masa de galletas a mano, excepto el aceite de coco y las papas fritas. Una vez que tenga una consistencia pegajosa, agregue el aceite y mezcle nuevamente. Ahora debe tener una consistencia de masa para galletas. Agregue las chispas de chocolate y reserve.
  2. Usando una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos, mezcle los plátanos congelados y la leche de coco hasta obtener una consistencia muy cremosa y suave.
  3. Inmediatamente transfiera el helado a un tazón y mezcle con la mezcla de 3/4 de masa para galletas hasta que se incorpore. Sirva en su taza favorita y cubra con la masa sobrante de galletas.