Esta receta de crème fraîche se puede hacer en 15 minutos planos. Crème fraîche es una adición maravillosamente versátil para casi cualquier plato y esta versión vegana es súper saludable para que puedas enloquecer con ella.



Crema de tofu fresca (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Sin azúcar refinada
  • Vegana cruda
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Ingredientes

  • 1/2 tofu de seda de bloque de 12 onzas
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1/4 taza de leche de almendras




Preparación

  1. Saque la mitad del contenido de tofu de seda y refrigere la mitad restante.
  2. Coloque una toalla de papel en un plato y coloque el tofu encima.
  3. Cubra esto con otra toalla de papel y péselo ligeramente.
  4. Después de 5 minutos, tome el tofu prensado y colóquelo en un procesador de alimentos.
  5. Agregue 3 cucharadas de levadura nutricional al procesador.
  6. Agregue 2 cucharadas de jugo de lima.
  7. Agregue 1/4 de taza de leche de almendras y mezcle el contenido a baja velocidad hasta que la mezcla tenga una consistencia cremosa. Si parece demasiado denso, agregue 2 cucharaditas de leche de almendras.

Notas

Esto se mantendrá por hasta 2 semanas cuando esté refrigerado.