El flan de tres leches es un dulce mexicano que se elabora tradicionalmente con leche, leche condensada azucarada, leche evaporada y huevos. En esta receta simple, se usan tres tipos de leche no láctea y la maicena ocupa el lugar de los huevos. Servido con jarabe y fruta fresca, ¡esta golosina tiene una textura rica, parecida a un flan que se derrite en la boca!
Tres Leches Flan (Vegan, Gluten-Free)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Sin aceite / bajo en grasa
- Vegano
- Sin trigo
dark chocolate avocado truffles
Sirve
6
Ingredientes
- 1/2 taza, más 2 cucharadas de leche de soya
- 1/2 taza, más 2 cucharadas de leche de arroz
- 1/2 taza, más 2 cucharadas de leche de almendras
- 1/4 taza de jarabe de elección
- 1/3 taza de maicena
- 1 vaina de vainilla raspada o 1 cucharada de esencia de vainilla
- Fruta fresca, para decorar
- 1/2 taza de azúcar
Preparación
- En un tazón pequeño, agregue la maicena. Agregue suficiente agua para que se convierta en una pasta (1 cucharada a la vez). En una olla, combine las tres leches con azúcar y vainilla. Agregue la maicena y hierva o 3 minutos a fuego lento.
- Extienda una capa de jarabe en una bandeja para hornear pequeña o en un recipiente cuadrado para hornear. Vierta la mezcla en la bandeja y refrigere por al menos 5 horas.
- Después de 5 horas, desmolde el flan y sirva con fruta fresca y jarabe extra.