Estas barras son una triple amenaza de pretzels y cereal de arroz crujiente, relleno de taza de mantequilla de maní y un rico glaseado de chocolate. ¡Son como pequeños bocados decadente del cielo! Aunque hay tres capas separadas, cada una de ellas toma solo unos minutos para fabricarse; la mayoría del tiempo, la esponja en estas barras está esperando que se enfríen.



Barras de triple capa de mantequilla de maní Pretzel Krispies Bars (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Soy Free
  • Vegano
receta de pastel de nuez cruda

Ingredientes

  • 1 taza de pretzels salados triturados (regulares o sin gluten)
  • 3/4 taza de cereal de arroz crujiente (regular o sin gluten)
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de agua
  • 3 cucharadas, más 1/2 cucharadita de jarabe de maíz ligero
  • 7 cucharadas de mantequilla vegana
  • 5 onzas de chispas de chocolate vegano
  • 1 taza de mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de nuez)
  • 3 onzas de chispas de chocolate vegano




Preparación

  1. Forre una bandeja para hornear de 8x8 pulgadas en ambos lados con papel pergamino, creando una 'honda'. Coloque los pretzels triturados y el cereal en un tazón grande.
Para hacer la primera capa:
  1. Combine el azúcar, el agua y 3 cucharadas de jarabe de maíz en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición y cocine hasta que un termómetro de dulces registre 235 ° F (aproximadamente 5 minutos).
  2. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas de mantequilla. Inmediatamente vierta sobre la mezcla de pretzel / cereal y revuelva para cubrir.
  3. Transfiera esta mezcla a la sartén preparada y presione uniformemente. Deje enfriar.
  4. Lave y seque su cacerola, llénela hasta la mitad con agua y cocine a fuego lento.
Para hacer la segunda capa:
  1. Combine el chocolate enumerado primero en la lista de ingredientes y la mantequilla de maní en la parte superior de una caldera doble. Coloque sobre su cacerola de agua hirviendo y revuelva hasta que esté suave.
  2. Verter sobre la corteza enfriada y extender uniformemente, luego refrigerar hasta que esté endurecido (aproximadamente 60 minutos). Lave y seque el tazón; devuelva la cacerola de agua a fuego lento.
Para hacer la tercera capa y servir:
  1. Combine el chocolate, las 4 cucharadas restantes de mantequilla y la 1/2 cucharadita restante de jarabe de maíz en la parte superior de la caldera doble.
  2. Coloque sobre su cacerola de agua hirviendo y revuelva hasta que esté suave. Verter sobre la capa fría y extender uniformemente.
  3. Refrigere hasta que se endurezca (aproximadamente una hora). Cortar en cuadrados y servir.