¡Estas picaduras de coliflor son pequeñas bombas de sabor umami! Las flores frescas de coliflor se mezclan con una maravillosa mezcla de miso, aceite de sésamo, ajo y otras especias, luego se tuestan hasta que estén crujientes por los bordes. Estos hacen una merienda o comida increíble cuando se sirve con otras verduras o sus granos favoritos.

Mordeduras de coliflor de bomba Umami (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Ingredientes

  • 1 coliflor mediana
  • 2 cucharadas de pasta de miso
  • 3 cucharadas de agua tibia
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 1 cucharada de hojuelas de chile
  • 1 tablespoon soy sauce or tamari
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharada de harina de arroz


Preparación

  1. Comience precalentando el horno a 350 ° F. Tome un tazón grande y prepare la masa agregando todos los ingredientes excepto la coliflor y mezcle bien hasta que se combinen. Ahora corta la coliflor en trozos pequeños y agrégala al tazón. Revuélvelos hasta que estén cubiertos con la masa.
  2. Coloque las picaduras de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente quemados / crujientes. Una vez hecho esto, retíralos del horno y disfrútalos como bocadillo o con arroz, en una ensalada o como lo desees.