Vayamos al grano ... ¡estos son los cupcakes veganos más deliciosos y esponjosos que jamás comerás! No estoy bromeando. Hice un lote masivo de estos el otro día para propósitos de prueba de recetas. ¡Son los cupcakes veganos más esponjosos! Tee ji ji. Me parece que cuando hago estos para otros, hay una serie de cosas garantizadas ... En primer lugar, se le pedirá la receta. En segundo lugar, lo devorarán en segundos y, por último, hablarán de ellos durante días. Como dije anteriormente, estas son una receta a prueba de fallas ... lo que significa que nunca he tenido un problema con ellas, siempre funcionan y nunca dejan de impresionar a los demás. Cada persona necesita una receta de cupcake increíble ... ¡y esto es todo! ¡También creo que estos serían un regalo comestible perfecto para cualquier ocasión!
Magdalenas de vainilla (veganas)
- Libre de lácteos
- Amigable para niños
- Vegano
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso, tamizada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- pizca de sal
- ½ taza de azúcar blanca vegana
- 1/4 taza de aceite de sabor simple
- ¾ taza de leche de soja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharada de vinagre de manzana
guisantes amarillos al curry
Para el glaseado de vainilla:
- 1.5 tazas de azúcar glas
- 4 cucharadas de mantequilla vegana derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
- Precaliente el horno a 180 grados Celsius (365 ° F) y forre 10 moldes para magdalenas con bolsas o aceite en aerosol.
- En un tazón grande, agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Revuelva hasta que esté combinado.
- Agregue el aceite, la leche de soya, la vainilla y el vinagre de manzana. Batir durante un par de minutos más o menos hasta que esté suave sin grumos.
- Llene cada uno de los 10 moldes para magdalenas con 2 cucharadas de masa para pastel cada una.
- Hornee durante 20 minutos más o menos hasta que se levante y la parte superior de los pastelitos se recupere al tocarlos.
- Dejar enfriar por completo antes de agregar glaseado.
- Agregue su receta de glaseado favorita y deje que se enfríe y establezca.
- Sirva de inmediato o almacene hasta por tres días. ¡Disfrutar!
Para hacer el glaseado de vainilla:
- Agregue todos los ingredientes a un tazón y revuelva vigorosamente hasta que se combinen en migajas gruesas.
- Usa tus manos para hacer una bola suave de glaseado. Debe ser lo suficientemente espeso y húmedo como para mantenerse en una bola redonda. Si está demasiado húmedo para formar una bola, agregue más mezcla de hielo. Si está demasiado seco para hacer una bola, agregue un poco más de margarina.
- Coloque la bola de glaseado en su bolsa de tuberías.
- Coloca en tus cupcakes y postres como desees.
- Sirva de inmediato o manténgase fresco y guárdelo por hasta tres días.