Date un capricho! Este parfait de brownies veganos y budín de vainilla es una delicia increíble. Combina el brownie de chocolate con el suave y dulce budín de vainilla para deleitar tu lengua.


Brownie Vegano y Parfait de Budín de Vainilla (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

750

Sirve

4

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Para el pudín de vainilla:

  • 2 tazas de leche de coco (refrigerada)
  • 4 cucharadas de almidón de arrurruz
  • 6 cucharadas de azúcar de caña orgánica
  • 2 cucharadas de vainilla

Para los brownies:

  • 2 huevos de lino
  • 1/3 taza de puré de manzana más 1/4 taza
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de cacao en polvo procesado
  • 1 taza de azúcar de caña orgánica
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 3 cucharadas de mini chips de chocolate vegano o semillas de cacao

Preparación

Para el pudín de vainilla:

  1. En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que se combinen.
  2. Cubra el tazón y refrigere por 2-4 horas.

Para los brownies:

  1. Precaliente el horno a 375 ° F.
  2. Engrase ligeramente una sartén cuadrada de 8x8.
  3. En un tazón grande, agregue los huevos de lino, el puré de manzana y el extracto de vainilla y mezcle.
  4. Agregue la harina, el cacao en polvo, el azúcar y la sal y continúe mezclando hasta que estén bien combinados.
  5. Agregue las chispas de chocolate a la masa hasta que se distribuyan de manera uniforme.
  6. Vierte la masa en la sartén cuadrada.
  7. Coloque en el horno y hornee por 15 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar.

Para la asamblea perfecta:

  1. Corta el brownie en trozos más pequeños.
  2. Para armar el parfait, agregue algunas de las piezas de brownie al fondo de un frasco de tamaño mediano o una taza alta.
  3. Saca un poco del budín sobre la capa de brownie y repite agregando una capa más de brownie y budín.
  4. Cubra con algunas chispas de chocolate.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 750 # Carbohidratos: 117 g # Grasas: 26 g # Proteínas: 11 g # Sodio: 515 mg # Azúcar: 73 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.