¡Receta simple compuesta de ingredientes básicos que probablemente tengas en casa!


Ensalada de vinagre (vegano)

  • Libre de lácteos

Ingredientes

  • 1 taza de col blanca finamente rallada
  • 1 taza de col morada finamente rallada
  • 1/4 taza de cebolla dulce dulce Vandalia en rodajas finas
  • 1/4 taza de zanahorias en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo jalapeño, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de vino de sake (que se encuentra en el supermercado local justo al lado de los vinagres)
  • 1/4 cucharadita de semillas de apio
  • 3/4 cucharadita de azúcar blanca
  • una pizca de sal.
  • 1/4 taza de cilantro picado

Preparación

  1. Agregue el repollo, la cebolla, las zanahorias, el cilantro y los jalapeños a un tazón, espolvoree una pizca de sal y revuelva.
  2. Batir en un tazón pequeño el vinagre, el vino de sake, las semillas de apio y el azúcar. Asegúrese de que el azúcar se derrita.
  3. Vierta sobre la ensalada, mezcle y enfríe durante 30 minutos antes de usar.
  4. ¡Usa esta ensalada crujiente en tus sándwiches favoritos o con cualquier comida!