Basta un poco de canela, edulcorante natural y coberturas suculentas para transformar un tazón de quinua en el desayuno o postre PERFECTO (¡especialmente cuando el chocolate está en la imagen!). La quinua es tan nutritiva como versátil, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales, proteínas, fibra, hierro, magnesio, manganeso, vitaminas B y compuestos antiinflamatorios. Nutrientes y comodidad = perfección del desayuno (si me preguntas). ¡Recomiendo encarecidamente a todos y cada uno que prueben esto, sean creativos con sus propios ingredientes favoritos y disfruten!
Desayuno cálido y acogedor con quinua (vegana, sin gluten)
- Libre de lácteos
- Recetas sin gluten
- Alto contenido de fibra
- Vegano
Calorías
434
Sirve
1-2
Hora de cocinar
15
Ingredientes
Para la quinua:
- 1 1/2 taza de leche no láctea de elección, o agua
- 1/2 taza de quinua, enjuagada
- 1/2 cucharadita de canela
- Una pizca de sal marina
Ingredientes de elección:
- Una generosa llovizna de jarabe de arce
- Chips de chocolate o semillas de cacao
- Fechas, bayas, plátanos o pasas
- Semillas de girasol o calabaza
- Semillas de cáñamo, lino o chía
- Mantequilla de nuez / semilla
Preparación
- Haga hervir la leche / agua en una cacerola pequeña. Agregue la quinua, la canela y la sal marina. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos, luego esponjar la quinua con un tenedor.
- ¡Cubra con todos sus ingredientes reconfortantes favoritos y disfrute!