Basta un poco de canela, edulcorante natural y coberturas suculentas para transformar un tazón de quinua en el desayuno o postre PERFECTO (¡especialmente cuando el chocolate está en la imagen!). La quinua es tan nutritiva como versátil, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales, proteínas, fibra, hierro, magnesio, manganeso, vitaminas B y compuestos antiinflamatorios. Nutrientes y comodidad = perfección del desayuno (si me preguntas). ¡Recomiendo encarecidamente a todos y cada uno que prueben esto, sean creativos con sus propios ingredientes favoritos y disfruten!

Desayuno cálido y acogedor con quinua (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano

Calorías

434

Sirve

1-2

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Para la quinua:

  • 1 1/2 taza de leche no láctea de elección, o agua
  • 1/2 taza de quinua, enjuagada
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Una pizca de sal marina


Ingredientes de elección:

  • Una generosa llovizna de jarabe de arce
  • Chips de chocolate o semillas de cacao
  • Fechas, bayas, plátanos o pasas
  • Semillas de girasol o calabaza
  • Semillas de cáñamo, lino o chía
  • Mantequilla de nuez / semilla

Preparación

  1. Haga hervir la leche / agua en una cacerola pequeña. Agregue la quinua, la canela y la sal marina. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos, luego esponjar la quinua con un tenedor.
  2. ¡Cubra con todos sus ingredientes reconfortantes favoritos y disfrute!

Información nutricional

Calorías totales: 434 # Carbohidratos totales: 65 g # Grasas totales: 11 g # Proteínas totales: 14 g # Sodio total: 1072 g # Azúcar total: 6 g Ingredientes no incluidos en el cálculo. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.