¡La simplicidad vuelve a ganar, niños! En este caso, arepas de queso estilo colombiano, fortificadas con una lata llena de frijoles cannellini y un gran puñado de queso. Todos aman a estos tipos. Debes revisarlos si no los tienes en tu lista. Demasiado fácil. ¿Además de un poco de ensalada de salteado en espiral al lado? Esta es una 'ensalada' de calabacín caliente solo vegetariana con un estilo serio.


Arepas de frijoles blancos con vegetales salteados en espiral (veganos)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de Masarepa
  • 3 tazas de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de humo líquido (opcional)
  • 1 taza de mozzarella vegana
  • 15 onzas de frijoles blancos de su elección
  • Verduras en espiral de su elección

Preparación

  1. Mezcle la masarepa con agua, sal y humo líquido y déjela reposar durante 5 minutos.
  2. Luego agregue los ingredientes restantes y forme discos de 4 pulgadas de diámetro.
  3. Ase a la parrilla a fuego medio (alrededor de 350 ° F) durante aproximadamente 5 minutos por lado.
  4. Sirva caliente con salsa picante sobre vegetales salteados en espiral.