La primera referencia histórica de los bastones de caramelo se remonta a 1670, cuando un director de coro en una catedral en Alemania, creó una versión doblada de los palitos de azúcar blanco originales, para dar a los niños durante el servicio de Navidad. Estos palitos de azúcar doblados representaban un palito de pastor. ¡Prueba esta versión de tazas de chocolate blanco hechas con bastones de caramelo!



Tazas de bastón de caramelo de chocolate blanco (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Amigable para niños
  • Vegano
maceta instantánea tofu salteado

Ingredientes

  • 4 oz de mantequilla de cacao
  • 2/3 taza de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche de soja en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de menta
  • 1 bastón de caramelo, triturado




Preparación

  1. Prepare 18-20 mini tazas de dulces de papel en una bandeja para hornear galletas. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la leche de soya en polvo y reserve. En una cacerola pequeña, derrita la manteca de cacao a fuego medio-bajo; asegúrese de observarla de cerca, ya que se derretirá rápidamente. Una vez derretido, mezcle el extracto de menta y retire del fuego. Batir la mezcla de ingredientes secos hasta que no existan grumos.
  2. Vierta 1 cucharadita de chocolate derretido en cada taza de caramelo y refrigere durante 5-10 minutos. Espolvorea cada taza con un poco de bastón de caramelo triturado y luego cubre con otra cucharadita de chocolate derretido (vuelve a calentar a fuego lento durante unos segundos si ha comenzado a prepararse). Refrigere por 20-30 minutos y cubra con más bastón de caramelo triturado y sirva. Hace 18-20 dulces.