Ni siquiera se perderá el queso en esta pizza absolutamente satisfactoria y saludable. Con deliciosas verduras asadas encima y una sabrosa salsa de tomate, ¡no puedes equivocarte con esto!


Pizza saludable con brócoli y alcachofa (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

272

Sirve

8

Hora de cocinar

20

Ingredientes

Para la masa de pizza:

  • 1 taza de agua tibia
  • 1/2 paquete de levadura seca
  • 1 1/2 cucharadita de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 a 3 tazas de harina para todo uso

Para la salsa de tomate:

  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1 lata (5 onzas) de pasta de tomate
  • 1 lata (14 onzas) de tomates triturados
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de sal
pastel de crema de plátano y fresa

Para la cobertura:

  • 2 tazas de brócoli
  • 1/2 cebolla roja mediana
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 lata de alcachofas de 14 onzas
  • 1/4 taza de semillas de girasol

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcle agua y levadura seca. Agregue azúcar y sal.
  2. Agregue 2 tazas de harina y combine bien. Agregue la harina restante y amase a fondo.
  3. Agregue suficiente harina hasta que pueda extender la masa. La masa perfecta no es demasiado pegajosa, pero tampoco demasiado seca. Es diferente según el tipo de harina que esté utilizando. Antes de agregar toda la harina, asegúrese de amasar bien.
  4. Deje descansar cubierto en un lugar cálido durante al menos 45 minutos.
  5. Mientras tanto, prepare la salsa de tomate. En una sartén grande, agregue la cebolla y el ajo. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que las cebollas estén ligeramente tiernas. Agregue los ingredientes restantes y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Prepara y corta las verduras.
  7. Precaliente el horno a 400 ° F.
  8. Amasar la masa y rodar sobre el mostrador de la cocina con un rodillo.
  9. Coloque en una bandeja para hornear limpia y cubra con salsa de tomate, verduras y semillas de girasol.
  10. Hornee por 15-20 minutos.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 272 # Carbohidratos: 50 g # Grasas: 4 g # Proteínas: 10 g # Sodio: 76 mg # Azúcar: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.